Salata de cartofi cu peste afumat si masline

de Sylvia in Peste, 10 Dec 2010 | 20396 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Ca sa fiu sincera am facut de cateva ori salata aceasta si am intentia sa o repet, este delicioasa, o combinatie perfecta de arome subtile si sensibile, ma duce cu gandul la Rusia si la iernile cu multa zapada. Reteta am preluat-o de la o buna si draga prietena Medi, a carui bucate ma fascineaza mereu : sunt pline de gust si arome si mai ales facute cu dragoste .

INGREDIENTE

cativa cartofi rosii fierti ( eu i-am fiert in abur ) ,
un macrou afumat,
o ceapa rosie taiata fasii fine,
o mana de masline negre,
ulei de masline,
sare si piper proaspat macinat ,
patrunjel verde tocat fin ( eu am mai pus si un fir de marar )

Sylvia

Bucataras junior

17 imi place 26comentează

6 reteta favorita

Taguri: salata, cartofi, peste afumat, masline, retete Peste

Portii: 2

Timp de preparare: sub 15 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Salata de cartofi cu peste afumat si masline:

Preparare: se taie cartofii cuburi mai mari ( eu i-am taiat cu placa ondulata ) si se aseaza ca strat de baza. Adaugam peste ei pestele taiat fasii subtiri si maslinele.

La sfarsit adaugam ceapa taiata le fel. Eu am lasat ceapa cu putina sare, ulei si otet inainte ca sa ii ia putin din tarie, plus ca imi place marinata asa. Adaugam verdeata maruntita si condimentam cu sare, piper si un fir subtire de ulei de masline.

Eu am servit-o decorata cu o rosie cerise taiata in 4 si cu putin marar deasupra. Pentru ca “se cerea ” am facut si un vin fiert. A fost un adevarat festin , intr-o zi de iarna cu ninsoare ….Va invit sa testati reteta si o sa va incante cu siguranta, am facut-o si in varianta cu macrou si cateva fasii de somon afumat dar am preferat sa o prezint in varianta clasica à la Medi .

Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de cartofi cu peste afumat si masline" nu uita sa-i faci un review.